KOMPONEN NON PROTOPLASMA

1. Vakuola

à bagian ruangan dalam sel : berisi cairan / zat padat

è Dibatasi tonoplasma

a.   Cairan : bahan-bahan organik dan anorganik

b.   Padatan/ kristal : tanin, butir protein

Fungsi : mengatur kandungan air dan solut dalam sel

  Ada berbagai pandangan tentang asal mula terbentuknya vakuola besar (sentral) pada tumbuhan, yaitu :

•  Dari vakuola yang bermula ada dan pembelahan ganda, dan setelah pembelahan sel setiap sel anak memperoleh sejumlah vakuola,
• Dengan proses de novo, yaitu dengan cara menarik air ke lokasi tertentu pada sitoplasma dan membentuk membran di sekelilingnya
• Berasal dari vesikel golgi
• Dengan cara dilatasi sisterna RE atau dari vesikel yang diturunkan dari RE.

2. Substansi hasil metabolisme yang berupa bahan cadangan

    dan bahan buangan yang diproduksi sel à zat-zat ergastik

è Bahan-bahan yang berupa padatan

è Bahan-bahan yang berupa cairan

A. Padatan

1. Pati / Amilum

Karbohidrat yang terjadi dari rangkaian molekul panjang, berbentuk butiran

Bagian-bagian pati :    - hilum / hilus

                                    - lamela

Tipe pati berdasarkan letak hilus :             a. Konsentris

                                                                   b. Eksentris

Tipe pati berdasarkan banyak hilus :     a. Monoadelp / monodelpus

                                                                   b. Diadelp / diadelpus

                                                                    c. Poliadelp / polidelpus

2. Protein

    Terdapat dalam biji, endosperm, perisperm, embrio

è Protein padat  à aleuron

Bentuk-bentuk protein :

a.   Protein amorf      à  lapisan aleuron pada serealia

b.   Protein kristaloid  à  sel parenkim umbi kentang, parenkim Capsicum

c.   Protein globoid

3. Kristal dan Benda Silika

a. Garam kalsium  à  kristal

b. SiO₂                    à  benda silika

a. Kristal

1) Kristal Kalsium Oksalat

- prisma               à  daun Citrus, begonia

- druss                 à  daun datura, akar ubi, tangkai daun pepaya

- kristal pasir       à  daun tembakau, daun bayam

- jarum                 à  daun Mirabilis jalapa

- raphida              à  endocarpium buah aren

- stiloid                 à  Batang lidah buaya, daun nenas

2) Kristal Kalsium Karbonat

à  terdapat pada daun Ficus elastica (Moraceae, Urticaceae)

è Endapan seperti sarang burung  à  sistolith

è Sel yang besar                                à  litosit, litokis

3) Kristal Kalsium Sulfat

    à  terdapat pada Alga

b. Benda silika / kristal kersik

   è terdapat dalam epidermis Poaceae, Cyperaceae, Arecaceae,

       Orchidaceae  à  kaku dan keras

B. Cairan

1. Minyak, Lemak, Lilin

à  Minyak dan lemak           à  - cadangan makanan

                                                     - dihasilkan oleh sferosome

                                                     - Elaioplas

                                                     - gliserida, asam lemak

à  Lilin                                   à  selubung pelindung epidermis

2. Tanin

à  derivat fenol yang heterogen  à  masa granul atau  benda

     berwarna kuning, merah, coklat

à  dalam daun, periderm, jaringan pembuluh, buah muda, kulit

     Biji

è  Vakuola (sitoplasma sel)

3. Minyak atsiri (esteris) dan damar

à Minyak atsiri  à  tetes minyak yang membiaskan cahaya

                                 (minyak yang mudah menguap)

à sel-selnya telah mati, dinding selnya bersuberin

à Damar à  susunannya hampir sama dengan minyak atsiri

4. Pigmentasi

à dalam plastida dan vakuola :  khloroplas, khromoplas

à dalam vakuola                                :  Flavonoid (antosianin, flavon, flavonol)

è Antosianin  :  warna merah, merah muda, ungu, biru

è Warna tergantung pH  :         - asam    à merah

- basa     à biru

- netral   à ungu

    à Flavon / Flavonol                :   - menyerap warna ultraviolet

                                                        - warna gading transparan

5. Alkaloidà senyawa basa organik yang mengandung nitrogenà pada tumbuhan tertentuà sebagai bahan obat-obatanà pada daun, akar, kulit batang, buah

a.   Nicotiana tabacum                à  nikotin

b.   Papaver somniferum             à  morfin

c.   Coffea sp                               à  kafein

d.   Thea sinensis                        à  theine

e.   Theobroma cacao                 à  theobromin

f.     Piper nigrum                          à  piperin

6. KARBOHIDRAT

a.   Monosakarida :

     - gula anggur  (glukosa)

     - gula buah-buahan ( fruktosa)

    b.  Disakarida

     - gula tebu (sakarosa)

     - gula bit (maltosa)

    c.  Sejenis karbohidrat à  lendir

     à tumbuhan xerofit

TUGAS UNTUK DIKUMPULKAN PADA SAAT PERTEMUAN TATAP MUKA BERIKUTNYA :

"CARI DAN TULISKAN DI KERTAS FOLIO BERGARIS PENJELASAN MENGENAI SIFAT FISIKA DAN KIMIA DINDING SEL"

Download Pdf Materi Komponen Non Protoplasma (Klik di sini)

Baca juga : 
Paktikum I Anatomi tumbuhan